SAN ANTÓN Y SUS COSTUMBRES

San Antón: 17 de enero (luminarias día 16): 

ENCIENDE UNA ILUMINARIA, PA CELEBRAR SAN ANTON..........

Esta fiesta tiene lugar todos los años el día 17 de enero, festividad de San Antonio Abad (San Antón).La noche del día 16 se encienden al oscurecer las luminarias, generalmente por barriadas. En las lumbres se suele montar un gran festín con chorizos, tocino, flores, morcilla y todo ello regado con un buen vino añejo. Pero lo más típico, gastronómicamente hablando, de esta gran velada son las migas.

La noche de San Antón conserva en Quesada un sabor íntegro a tradición. Cada 16 de enero la ciudad de la sierra se convierte en punto de referencia en la celebración de la fiesta de la hoguera. El santo es procesionado por las calles y es seguido con devoción en una localidad con notable dependencia agrícola.

Hasta 60 lumbres se espera que luzcan este año bajo la luna nueva de la noche quesadeña. Tanto se mima el ritual del santo, que el Ayuntamiento subvenciona con 30 euros a cada una de las lumbres de San Antón que ofrezcan sus ascuas para hacer las tradicionales migas quesadeñas, esas en las que a la harina, el agua, el aceite y la sal, le añaden 'pajarillos' (pimientos verdes secos) y 'torreznos' (tocino frito).

Acompañarán en la fiesta gastronómica las 'flores' (palomitas de maíz) así como productos de matanza: chorizo, morcilla negra, morcilla blanca y salchichón. Todo ello regado con buen vino de esparteña, hecho por los propios quesadeños.

Algunas hogueras como la muy poblada de la calle Dos de Mayo o la que el Ayuntamiento organiza en la Plaza de la Constitución, que se mantiene encendida hasta que pasa el sábado 20. En todos estos lugares se hará un alto en la recolección de la aceituna para celebrar una jornada que es de las más celebradas en Quesada y que, de alguna manera, se prolongará hasta San Sebastián, patrón de la localidad.

Un antiguo refrán quesadeño dice que «San Antón mete a las mocicas en el rincón y San Sebastián las saca a pasear», porque para San Antón suele siempre llover, «San Antón, viejo y meón», haciendo referencia a la considerable edad del santo, mientras que el día de San Sebastián todo se aclara porque este es un militar joven y fuerte.

- San Sebastián: 19, 20 y 21 de enero: Y DESPUES A LOS POCOS DIAS, TRAEMOS A SAN SEBASTIAN, QUE ES PATRON DE QUESADA LO VAMOS A PROCESIONAR........

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Desde el 19 hasta el 21 de enero, Quesada celebra fiestas en honor al patrón de la localidad y capitán de los soldados, san Sebastián, que recibe culto en la ermita situada a dos kilómetros de la ciudad. El día 19, se desarrolla el traslado de su imagen hasta Quesada para que el día 20, fiesta local y festividad del santo, los tres abanderados y el tamborilero, ataviados con trajes antiguos, realicen cinco lidias de bandera durante la procesión de la imagen del santo que ocurre por la tarde. El día finaliza en la luminaria levantada delante de la puerta del Ayuntamiento en torno a la que se degustan productos de la matanza regados con buen vino. Las fiestas concluyen el día 21 que sólo se diferencia de la jornada anterior en ser tres las veces que se bailan las banderas.

Un grupo de amigos y amigas quedamos para hacer las luminarias a lado de la casa de Manuel no lo pasamos genial.